Matthias Helfrich, Business Angel, Allan K\u00fcstner, Gesellschafter, und Lukas K\u00fcttner, Co-Founder von Ostmost sind wichtige Impulsgeber f\u00fcr Ostdeutschland. Sie setzen sich ein f\u00fcr Vergewisserung, Verst\u00e4ndigung und Vers\u00f6hnung. Mit diesem Beitrag sind sie auch im zweiten Sammelband \u201eDenke ich an Ostdeutschland …\u201c vertreten.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Matthias Helfrich, Business Angel Ostmost, Allan K\u00fcstner, Gesellschafter Ostmost, Lukas K\u00fcttner, Co-Founder Ostmost.<\/p>\n<\/div>\n Die Geschichte der Streuobstwiesen Manufaktur GmbH (\u201eOstmost\u201c) und des Vereins \u00c4pfel und Konsorten e.V. beginnt bei Besuchen von Streuobstwiesen im Berliner Umland. Hier w\u00e4chst die Erkenntnis: Das sind richtige kleine Regenw\u00e4lder in Deutschland \u2013 und sie befinden sich direkt vor der Haust\u00fcr!<\/p>\n Streuobstwiesen sind Biotope, die durch ihre Arten- und Sortenvielfalt sehr robust und wenig krankheitsanf\u00e4llig sind. Daher kommen sie ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden oder D\u00fcnger aus. Wir vergleichen sie gern mit kleinen Regenw\u00e4ldern, weil sie mit ihrer Artenvielfalt Biotope und Gen-Reservoirs von enormem Wert darstellen. Ein hochst\u00e4mmiger Streuobstbaum allein kann Lebensraum f\u00fcr \u00fcber 1.000 Tierarten sein und braucht bis zu 30 Jahre zur vollen Ertragsf\u00e4higkeit. Das Obst, das wir aktuell zu unseren Getr\u00e4nken verarbeiten, stammt also von B\u00e4umen, die mehrere Jahrzehnte, teilweise \u00fcber 100 Jahre alt sind. Streuobstwiesen sind Mehrgenerationenprojekte und haben bedeutende positive Effekte auf das Leben der Menschen bis in die Metropole hinein: Klimaregulierung, Wasserfilterung oder Naherholung.<\/p>\n \u00c4hnlich den tropischen Regenw\u00e4ldern sind Streuobstwiesen heute jedoch stark gef\u00e4hrdete Biotope. Allein in den letzten 50 Jahren sind \u00fcber 70 Prozent verschwunden. Heute geh\u00f6ren sie zu den am st\u00e4rksten gef\u00e4hrdeten Biotopen Mitteleuropas. Unz\u00e4hlige alte Obstsorten gehen dadurch verloren. Gr\u00fcnde f\u00fcr den starken R\u00fcckgang sind die Intensivierung der Landwirtschaft (zum Beispiel Ersetzung durch Obstplantagen) sowie das Bau- und Siedlungswesen.<\/p>\n Um dieser Entwicklung etwas entgegenzusetzen, wurde 2013 der Verein \u00c4pfel und Konsorten e.V. gegr\u00fcndet. Schnell wurde jedoch deutlich: Streuobstwiesen brauchen nicht nur Wertsch\u00e4tzung, sondern auch Wertsch\u00f6pfung, wenn sie f\u00fcr k\u00fcnftige Generationen erhalten bleiben sollen. Ein Gedanke formte sich: Nur das, was man kennt und nutzt, wird in der Regel auch gesch\u00fctzt. Und warum nicht die Botschaft per \u201eFlaschenpost\u201c zu den Menschen bringen? Die Idee zu einer nationalen Getr\u00e4nkelinie aus den Fr\u00fcchten der Streuobstwiesen wurde geboren.<\/p>\n 2014 gr\u00fcndete der heute unver\u00e4ndert als Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer amtierende Dennis Meier mit seinen Mitstreitern die Streuobstwiesen Manufaktur GmbH mit Sitz in Berlin-Treptow. Der Verwendung der bereits bestehenden Marke \u201eOstmost\u201c geht ein intensiver Diskussions- und Abw\u00e4gungsprozess voraus \u2013 schlie\u00dflich hat das Team von Beginn an die Vision, den gesamtdeutschen Absatzmarkt zu erschlie\u00dfen. Ziel war und ist es, die Wertsch\u00e4tzung und -sch\u00f6pfung von Streuobstwiesen grundlegend zu ver\u00e4ndern. Menschen, die diese Landschaften bewirtschaften, sollen von ihrer Arbeit leben k\u00f6nnen \u2013 damit die Wiesen langfristig erhalten bleiben und weiterhin wachsen. Die Konsumenten tragen mit jeder bewussten Kaufentscheidung aktiv dazu bei, diese \u00f6kologisch wertvollen Kulturlandschaften zu bewahren. Es gilt die Mission, Streuobstwiesen sichtbar zu machen \u2013 in Brandenburg, Mecklenburg- Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen und ebenso in den alten Bundesl\u00e4ndern. Schluck f\u00fcr Schluck kehren sie zur\u00fcck auf die Landkarte. Oder, um es einfach zu sagen: Wir ernten die Fr\u00fcchte der B\u00e4ume unserer M\u00fctter und V\u00e4ter und pflanzen neue f\u00fcr unsere Kinder sp\u00e4ter.<\/p>\n Wir ernten die Fr\u00fcchte der B\u00e4ume unserer M\u00fctter und V\u00e4ter und pflanzen neue f\u00fcr unsere Kinder sp\u00e4ter.\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n Unter dem Namen \u201eOstmost\u201c wurde schon vor Jahrzehnten Saft in Berlin angeboten. Doch die Bem\u00fchungen wurden eingestellt. Seitdem lag der Name in der Schublade und hat darauf gewartet, dass sich ein neues Getr\u00e4nk findet, das den Namen verdient. Als die Idee von S\u00e4ften, Schorlen und Cider auf Basis von Streuobst geboren wurde, hat uns der ehemalige Besitzer den Namen geschenkt.<\/p>\n Die Grundidee war damals, dass die Rohstoffe f\u00fcr unsere Getr\u00e4nke nur aus dem Osten Deutschlands kommen. Der Plan konnte allerdings nicht aufrechterhalten werden. Es gibt im Osten zu wenig bio-zertifiziertes Streuobst und andere Rohstoffe werden erst gar nicht angebaut. Mittlerweile beziehen wir Obst und Gem\u00fcse f\u00fcr unsere Getr\u00e4nke aus dem gesamten Bundesgebiet und teilweise sogar aus dem Ausland. Der Name ist trotzdem geblieben, weil wir als Berliner Unternehmen Teil des Ostens sind. Wer genau auf den Namen und insbesondere die Etiketten unserer Flaschen schaut, erkennt sogar das Brandenburger Tor im \u201eM\u201c von Ostmost \u2013 wie passend, denn links und rechts davon steht was?<\/p>\n In der Vergangenheit gab es immer wieder Momente, in denen wir den Namen hinterfragt haben. Die Silbe \u201eOst\u201c wurde n\u00e4mlich nicht immer nur freundlich aufgenommen. Mittlerweile allerdings sind wir bei vielen nationalen Kunden gelistet. In den Biom\u00e4rkten der Kette \u201eDenns\u201c beispielsweise, die in ganz Deutschland zu finden sind. So wird mittlerweile auch im tiefsten S\u00fcddeutschland Ostmost getrunken. Diskussionen \u00fcber die richtige Markenstrategie kamen erneut auf, als wir w\u00e4hrend der Coronakrise mit Blick auf eine Wachstumsfinanzierung an Business Angels und Investoren herantraten. Heute hat das Unternehmen aktive Gesellschafter aus Ost und West, die davon \u00fcberzeugt sind, dass die offensichtliche Ostverbundenheit des Unternehmens und die damit einhergehenden Werte ein wichtiger Bestandteil f\u00fcr den Erfolg sind.<\/p>\n Streuobstwiesen \u2013 Schluck f\u00fcr Schluck zur\u00fcck auf die Landkarte. Abbildung: Ostmost<\/p>\n<\/div>\n Wir finden den Namen einmalig und haben uns ganz bewusst dazu entschieden, ihn zu behalten, um damit auch weiterhin in den Westen zu expandieren. Er tr\u00e4gt dazu bei, die Vielfalt zu zeigen, die der Osten zu bieten hat. Dabei geht es um Heimatverbundenheit genauso wie um Transformationserfahrung. Mit unserem Verst\u00e4ndnis von Obstanbau und Erhalt von Streuobstwiesen m\u00f6chten wir eine Transformation in der Landwirtschaft anstreben \u2013 weg vom ausschlie\u00dflich gewinnorientierten Anbau bei gleichzeitiger massiver Bodenbelastung, hin zu einer gesamthaften Betrachtung der Biodiversit\u00e4t und der Artenvielfalt auf einer Streuobstwiese.<\/p>\n Menschen in ganz Deutschland sollen unsere Getr\u00e4nke trinken, weil sie den besonderen Geschmack aufgrund zahlreicher alter Apfelsorten lieben, einen kleinen Beitrag zum Naturschutz leisten wollen oder weil sie die Marke und das, wof\u00fcr sie steht, cool finden. Und sie sollen wissen, dass es ein Unternehmen aus dem Osten ist, das sich f\u00fcr diese Werte einsetzt.<\/p>\n Surrealer Kubismus erregt Aufmerksamkeit. Abbildung: Ostmost<\/p>\n<\/div>\n Ostmost will entdeckt werden \u2013 \u00e4hnlich wie es auch lange Zeit f\u00fcr die \u00f6stlichen Bundesl\u00e4nder galt. Die Menschen sollen sich f\u00fcr uns interessieren, weil wir interessante Dinge tun und ihnen etwas bieten \u2013 und nicht, weil sie zum hundertsten Mal an einem Plakat von uns vorbeigelaufen sind oder einen Werbespot im TV gesehen haben. Unsere Marke wurde und wird behutsam mit Leben gef\u00fcllt und nachhaltig aufgebaut, sie steht f\u00fcr Weltoffenheit und Heimatverbundenheit. Die Positionierung als Premium-Getr\u00e4nk wird durch zur\u00fcckhaltendes und intelligentes Marketing unterst\u00fctzt; durch die Pr\u00e4senz in Szenel\u00e4den, aktuell vorrangig in Berlin, Leipzig, Dresden und an der Ostseek\u00fcste, und auf Festivals gewinnt Ostmost an Bekanntheit. Kommunikationsma\u00dfnahmen fokussieren sich auf PR, Social Media, Product Placement und Guerilla-Marketing.<\/p>\n Es gilt: Wir machen die Dinge nicht, weil uns der Markt es vorschreibt, sondern weil wir Bock darauf haben. Ist das nicht der Fall oder passt uns eine Ma\u00dfnahme nicht, lassen wir es guten Gewissens sein. Im Neinsagen liegt auch eine Kraft. Auch das ist vielleicht eine Analogie zu vielen Menschen in Ostdeutschland, die sich vielfach einen klaren, pragmatischen Blick auf die Welt bewahrt haben.<\/p>\n Vielfalt in den Flaschen und K\u00f6pfen der Menschen. Abbildung: Ostmost<\/p>\n<\/div>\n Wir wollen, dass die Menschen unsere Marke entdecken. Daf\u00fcr m\u00fcssen wir deren Interesse wecken. Weltkonzerne engagieren zu diesem Zweck teure Werbeagenturen und lassen sich Geschichten schneidern. Wir hingegen tun das nicht. Wir brauchen uns nichts auszudenken. Denn wir tun das, was wir tun, aus \u00dcberzeugung und einem guten Grund heraus: dem Schutz der kleinen Regenw\u00e4lder Deutschlands. Daf\u00fcr arbeiten wir auf allen Ebenen. Unser Ziel ist eine Ver\u00e4nderung des Systems und der Schutz der Biodiversit\u00e4t. Im Kern unserer Kommunikation steht die Mission zum Erhalt der Streuobstwiese. Sie steht am Anfang des Storytellings und stellt sicher, dass Ostmost eine wiedererkennbare Geschichte \u00fcber alle Kan\u00e4le erz\u00e4hlt.<\/p>\n Um diese Sache zu unterst\u00fctzen, haben wir ein Design gew\u00e4hlt, das zu fast jedem Menschen spricht. Die Tiere, die auf unseren Labeln prangen, nennen wir Krafttiere, da sie mehr sind als nur sch\u00f6ne Grafiken. Mit Ausnahme des Einhorns sind sie echten Tieren nachempfunden und stehen stellvertretend f\u00fcr alle 5.000 Tierund Pflanzenarten, denen die Streuobstwiesen einen Lebensraum bieten. Sie repr\u00e4sentieren, wof\u00fcr wir uns einsetzen: das Habitat dieser Gesch\u00f6pfe zu sch\u00fctzen.<\/p>\n Zahlreiche alte Apfelsorten garantieren besonderen Geschmack. Abbildung: Ostmost<\/p>\n<\/div>\n Die Tiere wie auch das gesamte Ostmost-Design stammen aus der Feder zweier Streetart-K\u00fcnstler aus Hamburg: Chris und Florin. Sie haben sich der Streuobstwiese und ihrer Bewohner angenommen und so ein Design geschaffen, das dem surrealen Kubismus entspricht und bei Jung und Alt gleicherma\u00dfen funktioniert: Die Tiere fesseln den Betrachter aufgrund ihrer hypnotischen Augen auf Anhieb und schaffen somit eine unmittelbare Verbindung. Kurz: Sie erregen Aufmerksamkeit und wecken im Optimalfall das Interesse, sich weiterhin mit Ostmost zu besch\u00e4ftigen. F\u00fcr ihre Arbeit haben sich Chris und Florin an fr\u00fcheren klassischen Ostdesigns orientiert. So schauen die Tiere auf den Schorlen und S\u00e4ften mit erhobenem Kopfe in Richtung Osten \u2013 in eine hoffentlich bl\u00fchende Zukunft f\u00fcr die Streuobstwiese.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus weist der Kubismus noch auf eine weitere Seite von Ostmost hin: Er zeigt in einem Bild verschiedene Perspektiven gleichzeitig. Er ist also offen f\u00fcr verschiedene Meinungen \u2013 genau wie Ostmost. Zwar sind wir \u00fcberzeugt von unserer Mission. Aber wir sind auch tolerant und erheben nicht den Zeigefinger. Wenn die Menschen es wollen, erz\u00e4hlen wir ihnen etwas \u00fcber die Besonderheiten und die Relevanz von Streuobstwiesen. Jedoch zwingen wir unsere Meinung niemanden auf.<\/p>\n Ostmost steht f\u00fcr Vielfalt \u2013 auf der Wiese und in den K\u00f6pfen.<\/p>\n Ziel ist eine Ver\u00e4nderung des Systems und der Schutz der Biodiversit\u00e4t. Abbildungen: Ostmost<\/p>\n<\/div>\n <\/a><\/p>\n GEGR\u00dcNDET:<\/strong> 2014\/Berlin \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n BUCHTIPP:<\/strong><\/p>\n In der Beziehung von Ost- und Westdeutschland ist 35 Jahre nach dem Mauerfall noch ein Knoten. Auch dieser zweite Sammelband will einen Beitrag dazu leisten, ihn zu l\u00f6sen. Die weiteren 60 Autorinnen und Autoren geben in ihren Beitr\u00e4gen wichtige Impulse f\u00fcr eine gemeinsame Zukunft. Sie zeigen Chancen auf und skizzieren Perspektiven, scheuen sich aber auch nicht, Herausforderungen zu benennen. Die \u201eImpulsgeberinnen und Impulsgeber f\u00fcr Ostdeutschland\u201c erz\u00e4hlen Geschichten und schildern Sachverhalte, die aufkl\u00e4ren, Mut machen sowie ein positives, konstruktiv nach vorn schauendes Narrativ f\u00fcr Ostdeutschland bilden.<\/span><\/p>\n \u201eDenke ich an Ostdeutschland … Impulse f\u00fcr eine gemeinsame Zukunft\u201c, Band 2, Frank und Robert Nehring (Hgg.), PRIMA VIER Nehring Verlag, Berlin 2025, 224 S., DIN A4.<\/span><\/p>\n Als Hardcover und E-Book hier<\/a> erh\u00e4ltlich.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Der Beitrag Matthias Helfrich, Allan K\u00fcstner und Lukas K\u00fcttner: Ostmost f\u00fcr das ganze Land. Von der Landwirtschaft zur Landwertschaft<\/a> erschien zuerst auf ostdeutschland.info<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Matthias Helfrich, Business Angel, Allan K\u00fcstner, Gesellschafter, und Lukas K\u00fcttner, Co-Founder von Ostmost sind wichtige Impulsgeber f\u00fcr Ostdeutschland. 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Image mit R\u00fcckgrat<\/span><\/h2>\n
Ostmost macht Geschichten<\/span><\/h2>\n
Streuobstwiesen Manufaktur GmbH<\/span><\/h2>\n
\nSTANDORT:<\/strong> Berlin
\nMITARBEITENDE:<\/strong> 15
\nWEBSITE:<\/strong> ostmost.berlin<\/a><\/p>\n\u201eDenke ich an Ostdeutschland …\u201c<\/span><\/h2>\n
![<\/a><\/p>\nStreuobstwiesen Manufaktur GmbH<\/span><\/h2>\nGEGR\u00dcNDET:<\/strong> 2014\/Berlin\nSTANDORT:<\/strong> Berlin\nMITARBEITENDE:<\/strong> 15\nWEBSITE:<\/strong> ostmost.berlin<\/a><\/p>\n\u00a0<\/p>\n\u00a0<\/p>\nBUCHTIPP:<\/strong><\/p>\n\u201eDenke ich an Ostdeutschland …\u201c<\/span><\/h2>\nIn der Beziehung von Ost- und Westdeutschland ist 35 Jahre nach dem Mauerfall noch ein Knoten. Auch dieser zweite Sammelband will einen Beitrag dazu leisten, ihn zu l\u00f6sen. Die weiteren 60 Autorinnen und Autoren geben in ihren Beitr\u00e4gen wichtige Impulse f\u00fcr eine gemeinsame Zukunft. Sie zeigen Chancen auf und skizzieren Perspektiven, scheuen sich aber auch nicht, Herausforderungen zu benennen. Die \u201eImpulsgeberinnen und Impulsgeber f\u00fcr Ostdeutschland\u201c erz\u00e4hlen Geschichten und schildern Sachverhalte, die aufkl\u00e4ren, Mut machen sowie ein positives, konstruktiv nach vorn schauendes Narrativ f\u00fcr Ostdeutschland bilden.<\/span><\/p>\n\u201eDenke ich an Ostdeutschland … Impulse f\u00fcr eine gemeinsame Zukunft\u201c, Band 2, Frank und Robert Nehring (Hgg.), PRIMA VIER Nehring Verlag, Berlin 2025, 224 S., DIN A4.<\/span><\/p>\nAls Hardcover und E-Book hier<\/a> erh\u00e4ltlich.<\/span><\/p>\n\u00a0<\/p>\nDer Beitrag Matthias Helfrich, Allan K\u00fcstner und Lukas K\u00fcttner: Ostmost f\u00fcr das ganze Land. Von der Landwirtschaft zur Landwertschaft<\/a> erschien zuerst auf ostdeutschland.info<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Matthias Helfrich, Business Angel, Allan K\u00fcstner, Gesellschafter, und Lukas K\u00fcttner, Co-Founder von Ostmost sind wichtige Impulsgeber f\u00fcr Ostdeutschland. Sie setzen sich ein f\u00fcr Vergewisserung, Verst\u00e4ndigung und Vers\u00f6hnung. Mit diesem Beitrag sind sie auch im zweiten Sammelband \u201eDenke ich an Ostdeutschland …\u201c vertreten. Matthias Helfrich, Business Angel Ostmost, Allan K\u00fcstner, Gesellschafter Ostmost, Lukas K\u00fcttner, Co-Founder Ostmost. Die Geschichte der Streuobstwiesen Manufaktur GmbH (\u201eOstmost\u201c) und des Vereins \u00c4pfel und Konsorten e.V. beginnt bei Besuchen von Streuobstwiesen im Berliner Umland. Hier w\u00e4chst die Erkenntnis: Das sind richtige kleine Regenw\u00e4lder in Deutschland \u2013 und sie befinden sich direkt vor der Haust\u00fcr! Streuobstwiesen sind Biotope, die […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":12934,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12933"}],"collection":[{"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12933"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12933\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12934"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/havelnetz.de\/kunden\/mpw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"https:\/\/ostdeutschland.info\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Ost_Button_4c.jpg\"){kind=link}